株式会社マルコシの口コミや評判

公開日:2022/07/15  最終更新日:2022/07/19

株式会社マルコシの画像

株式会社マルコシ
住所:東京都足立区新田2丁目10番6号
TEL:03-3914-2101
営業時間:平日8:30~17:30
定休日:土日祝

株式会社マルコシは首都圏エリアを中心として北海道エリアや中京エリア、西日本エリア35拠点で展開し、会議やイベントなど人が多く集まる時に利用できる宅配弁当サービスをしている会社です。弁当給食サービスをはじめ、委託給食や催事用などの仕出しサービスをしていますが、どのような特徴のサービスを提供しているのか紹介します。

ホスピタリティを活かしてニーズにあった食事を提供

マルコシは宅配弁当から委託給食まで、お客のニーズに合わせた食事を提供しています。調理した料理を一度冷却保存し、再度提供する時に加熱するクックチルを中心とした新しい調理システムを構築し、衛生面でも安全で、効率面でもコスト削減を実現しています。安心で安全な食事を提供するためにあるのがマルコシの3つのホスピタリティです。

お客を第一に考えたサービス

マルコシのサービスを受注する人、調理に携わる人、配送をする人すべてがお客を第一に考えた行動をとっています。お客からの意見や感想をしっかりと受け止め、これからのサービスに活かしてくれます。

専任のスタッフが提供

栄養のバランスを考えた安心で安全な食材を仕入れ、専任の管理栄養士が毎日でも食事を楽しめるようにカロリーに考慮した献立を作成し、心を込めて専任の調理師が作った料理を専任の配送スタッフが届けてくれます。

徹底した衛生管理

マルコシの大きな特徴のひとつでもあるのが徹底した衛生管理です。自社で衛生管理室をもっており、宅配弁当や給食などに使用する食材を専任スタッフが検査機器を利用して毎日検査をしています。さらに、各事業所への定期的な衛生監査も行い、安心で健康的な食事を楽しんでもらえるように努力し続けています。

ランチタイムが楽しくなる美味しい日替わり弁当

オフィス向けのサービスとして人気があるのが日替わり弁当です。毎日のランチタイムが楽しくなる弁当で、毎日10万食近くの弁当が全国で利用されている人気シリーズです。

特弁当とデラックス弁当と四季菜の三種類から選べます。特弁当とは栄養バランスに配慮した日替わり弁当で飽きのこない豊富なメニューが魅力です。デラックス弁当は品数が多くてボリューム満点の食べ応え満点の弁当で、四季菜は魚や野菜が入っていてヘルシー志向の方におすすめの弁当となっています。

他にも日替わり弁当にはデイサービス向けや幼稚園・保育園向けにも対応しています。デイサービス向けは、メインターゲットとなる高齢者に人気の煮物や野菜をたくさん取り入れた内容となっており、宿泊対応施設向けに昼だけでなく朝や晩も含めた3食を届けてくれるコースもあります。

また、幼稚園や保育園などに対しては子供に人気なハンバーグやミートボールを取り入れたり、好き嫌いや栄養バランスを考慮して食材を小さくカットしたり、柔らかくなるまで煮込んだりと調理方法などを工夫して、食べやすくて安全性にも気遣ったメニューを提供してくれます。

その他、月ごとに旬の素材を使って季節に応じたメニューを期間限定で楽しめるのも魅力です。

バリエーション豊かな味わいを楽しめる仕出し弁当

会議やパーティー、レクリエーションなど、多くの人が集まるイベントにおすすめの弁当が、マルコシの仕出し弁当です。和食、中華、洋食、とんかつ弁当など、種類も豊富で、健康食材がバランスよく利用されています。スペシャルメニューとしてお祝い事など特別なハレの日にぴったりな折り詰め弁当は、予算に応じて対応も可能です。

さらに弁当だけでなくオードブルも用意してくれます。1皿当たり5名分を目安として、煮物や天ぷらなどの盛り合わせも作ってくれるので、いろいろなシーンでマルコシの弁当が利用可能です。

調理師を派遣する給食・配食サービスも提供

宅配弁当サービスだけでなく、マルコシでは調理師を派遣して調理から配膳まで行う給食・配食サービスを提供し、派遣先の食事に関する手間やコストを大幅に削減してくれます。主に4つの方法により提供していますが、それぞれ紹介していきます。

一括管理のクックトラスト

専任の管理栄養士が作成した献立をもとに、経験豊かな調理師を企業側に派遣し、調理から衛生管理まで一括で引き受ける委託給食です。病院や高齢者向け施設にも対応可能で、健康管理にも貢献してくれます。

安全かつ効率化できるクックチル

マルコシの指定工場で加熱調理した後で、短時間で急速に冷却して保存した食材を、派遣先で専門スタッフが再加熱して盛り付けます。急速冷凍により衛生面での安全性も確保し、提供時に加熱するだけなので、効率化も図ることができます。

人的コストを抑えたクックサーブ

マルコシ側で当日調理した食材を、できたてのまま当日届けて盛り付けや配膳するサービスで、人的コストを抑えることが可能です。

配膳サービスが付いたクックテーブル

宅配弁当を配達するだけでなく、指定された場所にマルコシ側のスタッフが配膳を行うサービスで、ご飯やみそ汁とあわせて配膳してくれます。

 

マルコシはホスピタリティを活かして徹底した衛生管理のもと、お客を第一に考えて専任の管理栄養士、調理師、配送スタッフがそれぞれ心を込めて対応しています。日替わり弁当や仕出弁当に加えてオードブルも注文可能です。さらに、調理から配膳まで行う給食・配食サービスなど、お客の要望に応えたサービスを提供しています。

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